夏日就是要色彩繽紛才應景。Le Creuset 全新推出的 Sorbet 系列便是以充滿活力的色調和現代設計元素，帶來一股夏日的奔放活力。系列均是將品牌其中最受歡迎的產品換上全新色彩，無論是Camomille、Meringue、Cool Mint、Province、Shell Pink 和Coastal Blue，帶來陽光明媚中清爽怡人的感覺。
Sorbet系列中的每件單品都配合夏日氛圍，色彩悅目的精緻陶瓷餐具，由高腳雪糕杯、馬克杯、匙羹、迷你烤盤、小碗至Espresso咖啡杯，均適合盛裝夏日最是受歡迎的各式雪糕和甜品。
Sorbet Collection Teaspoons (Set of 6), $70
Sorbet Collection Mini Ramekins (Set of 6), $80
Sorbet Collection Mugs (Set of 6), $145
Sorbet Collection Footed Ice Cream Bowls (Set of 4), $110
Sorbet Collection Espresso Mugs (Set of 6), $115
Sorbet Collection Mini Bowls (Set of 6), $110
雜錦莓果雪芭 (4-6人份量)
材料︰
- ½ 杯 (125 ml) 幼砂糖
- 2 湯匙 (30 ml) 葡萄糖
- 1 湯匙 (15 ml) 金黃糖漿
- ½ 杯 (125 ml) 水
- 4 杯 (1 l) 喜歡的漿果，搗碎並過濾
- 半個檸檬搾汁
製法︰
- 將幼砂糖、葡萄糖、金黃糖漿和水放入不鏽鋼平底鍋中攪拌。
- 用中火煮約5 分鐘至出現小氣泡。
- 將混合物倒入碗中，待其冷卻。
- 加入莓果泥和濾過旳½ 顆檸檬汁，然後在雪糕機中攪拌至光滑並冷凍。
- 將攪拌好的混合物盛裝到盒子內，放入冰箱存放。進食時，可將雪芭盛裝到 Espresso 杯來享用，讓視覺和味覺雙重享受。
