Story | Charlotte Bushnell-Boates Photography | JennAir Canada
Living Luxe Design Show將於4月17日至19日在多倫多會議中心舉行，作為本次活動的贊助方， eliteGen星尚提供機會獲取展會免費門票，快快使用代碼 eG2026，免費門票先得！
今屆Living Luxe Design Show的亮點之一是高端家電JennAir Canada連續第三年擔任展會的首席贊助商。借此機會，我們請教了JennAir的專家，瞭解廚房爐灶的最新趨勢和最佳選擇。
用燃氣灶好還是用電磁爐好？在專家的指引下，你會找到正確的答案。
從烹飪風格出發
在每一個廚房之中，爐灶始終處於核心位置。它既是日常高頻運作的功能中心，也是視覺上的焦點，影響著空間的運作方式，以及整體如何被組織與呈現。從線條俐落的電磁爐到傳統燃氣灶，選擇合適的類型並不僅僅關乎個人偏好，更取決於你的烹飪習慣、廚房佈局，以及你希望如何使用這一空間。
「選擇爐灶是一項非常個人化的決定，我們會建議先從自己的烹飪風格出發，」JennAir Canada品牌體驗負責人Jacqueline Probert表示。該品牌以高性能與設計導向的高端廚房電器而著稱。「例如，你是偏向動手、憑直覺烹飪的人？還是更看重精準與效率？」
對於追求速度、控制力以及更簡潔視覺表達的人來說，電磁爐正成為越來越具吸引力的選擇。與傳統方式不同，電磁技術並非加熱爐面本身，而是通過磁能直接加熱鍋具，因此能夠帶來更快的回應速度與更精准的溫度控制。同時，周圍表面保持相對低溫，也提供了額外的安全保障。JennAir RISE 48英寸電磁專業爐正是這一理念的體現——其結合感應式鍋具識別技術與黑色玻璃表面，為廚房帶來一種鮮明的現代設計取向。
相較之下，燃氣爐提供的是更具參與感、也更歷久彌新的烹飪體驗。「燃氣帶來經典、直觀且具觸感的控制方式，非常適合那些享受火焰視覺回饋，並願意探索不同烹飪技法，例如炙烤或中式爆炒的人，」Probert解釋說。同時，它在鍋具材質上的相容性也更廣，從銅鍋到鋁鍋都能使用。
參考廚房佈局
不過，除了烹飪方式之外，廚房的物理佈局同樣會對爐灶選擇產生重要影響。長期以來，廚房設計往往受制於通風系統的要求，而這一狀況正在發生改變。
「數十年來，廚房設計一直被大型、遮擋視線的上方油煙機所限制，」Probert說，「而JennAir下一代下排式電磁爐將強勁的排風系統直接整合進烹飪表面，在源頭捕捉煙霧、蒸汽與氣味。」
由此帶來的是一種全新的靈活度——下排式爐灶可以更自由地被安置：無論是在中島、窗前，還是在強調視線通透的開放式空間之中。JennAir的下排式電磁爐提供30英寸與36英寸兩種尺寸，其技術以安靜且高效的性能為特點，使烹飪、社交與日常生活之間形成更流暢的連接。
這一轉變也映射出廚房設計中的更大趨勢：在追求性能的同時，同樣強調整合與空間關係。「我們觀察到最顯著的趨勢，是人們希望家電在提供高性能的同時，不犧牲設計表達——尤其是在開放式、一體化的生活空間之中，」Probert稱。
對於考慮升級廚房設備的人來說，參加Living Luxe Design Show，可在精品化的展示環境中探索JennAir的產品，其中JennAir下排式電磁爐將在207號展位展出，並配有獨家現場皮革刻字體驗。有這樣的機會親身體驗產品創新給廚房環境和烹飪操作帶來的提升感，一定不要錯過。
欲瞭解更多展會詳情，請訪問 livingluxedesignshow.ca。
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Living Luxe Design Show
livingluxedesignshow.ca
Friday April 17th, 2026 10am–5pm
Saturday April 18th, 2026 10am–5pm
Sunday April 19th, 2026 11am–6pm
Toronto Congress Centre
1020 Martin Grove Rd, Etobicoke, ON M9W 4W1
North Building, Halls H & I
