限量1000 箱的La Clarté de Haut-Brion

by Leslie Yip

2020 年份的La Clarté de Haut-Brion白葡萄酒現以全新酒瓶和封裝上市發售。融合Châteaux Haut-Brion莊園與Chateau La Mission Haut-Brion酒莊的精湛釀造工藝,這酒具備波爾多出產優質白葡萄酒的所有特性,是一款舉世稀有的佳釀。

 

 

 

Haut-Brion酒莊以稀有的沙礫土壤著稱,出產紅、白葡萄酒頂級佳釀。酒莊自18世紀起開始生產白葡萄酒,當時以釀造葡萄甜燒酒為主。直到 20 世紀初,酒莊才開始釀造如今為人熟知的乾白葡萄酒。酒莊全年四季悉心照料葡萄園,定製的釀造和培養工藝造就稀世佳釀白葡萄酒。

 

這款白葡萄酒顏色清澈金黃,由Semillon白葡萄和 Sauvignon Blanc葡萄混合調配而成,前者占比 75%,負責酒體純 度和甜度,後者則作為補充賦予葡萄酒骨架和清新度。初聞葡萄酒香氣濃烈,帶有桃子和木瓜果香,獨特且複雜。口感非常柔順, 回味無窮。酒體口感逐漸變得醇厚,甜味較為突出,具有濃濃的南部風 味。後調在巧妙的苦味加持下愈發清新。這款乾白葡萄酒細膩醇厚,而且該年份僅限量出產 1000 箱,是葡萄酒收藏愛好者的不二之選。

 

La Clarté de Haut-Brion白葡萄酒由Haut-Brion莊園種植的葡萄釀製而成,這座莊園為Haut-Brion莊園與Château La Mission Haut-Brion酒莊共同擁有。新款酒瓶凸顯這一獨特的傳承:瓶身形狀仿照Château Haut-Brion莊園酒瓶,而封裝標誌則沿用Château La Mission Haut-Brion酒莊酒瓶的封標。

 

這款白葡萄酒適合多種場合品鑒。La Clarté de Haut-Brion 白葡萄酒既可作為餐前酒,也非常適合搭配海鮮或壽司享用,其結構和香氣與名貴魚類更是絕配,亦適合作為硬質乳酪的佐餐酒。

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