踏入七月的暑假季節，感覺本已甚是輕鬆，假若舉辦派對還是與朋友小酌一杯，更是充分體會小飲怡情樂趣的好時候。來來來，且讓大家齊齊舉杯共飲。
Spicy Guava Mimosa
材料:
- 3 安士番石榴汁
- 5 安士 Ruffino Prosecco
- 1 隻jalapeno辣椒
- 冰粒
- 香草枝（隨意）
製法:
- 將兩片jalapeno辣椒放入攪拌機中攪拌。
- 倒入番石榴汁和冰塊，搖勻。
- 過濾並倒入長身玻璃杯中。
- 之後倒入最後Ruffino Prosecco。最後以香草枝裝飾。
Ruffino Prosecco, $22.10
Classic Sangria
材料:
- 1 瓶 Jackson-Triggs Proprietors’ Selection Merlot
- 1/4 杯白蘭地酒
- 1/4 杯橙酒 (比方是Triple Sec 或 Cointreau)
- 1/4 杯調酒用醣漿
- 1 杯橙汁
- 1 杯雜果 ( 橙、蘋果和莓果)
- 氣泡水 (奉客時隨意添加)
- 冰粒
製法:
- 在一個大容器中，將Jackson-Triggs Proprietors’ Selection Merlot、白蘭地、橙酒、調酒用醣漿和橙汁都倒進去，充分攪拌混和各成分。
- 加入切好的雜果，再略為攪拌。
- 將大容器放入雪櫃中，讓雜果酒冷卻至少 2 小時或過夜，好讓味道充分融合在一起。
- 奉客時，將雜果酒倒進放有冰粒的玻璃杯；可隨意加入更多雜果作裝飾。
Jackson-Triggs Proprietors’ Selection Merlot, $12.95
Piña Colada Wine Punch
材料:
- 1/4 杯菠蘿汁
- 2 湯匙椰奶
- 1 湯匙白冧酒 (隨意)
- 1/2 杯 Inniskillin Cellar Select Sauvignon Blanc
- 1/4 杯菠蘿粒
- 冰粒
- 作裝飾用的菠蘿片和櫻桃
製法:
- 在攪拌機中，將菠蘿汁、椰奶和白冧酒混合，攪拌至滑溜。
- 把 Inniskillin Cellar Select Sauvignon Blanc倒進玻璃杯，再慢慢加入菠蘿溶液，輕力攪勻後加入冰粒。
- 以菠蘿片和櫻桃作裝飾。
Inniskillin Cellar Select Sauvignon Blanc, $15.95
Ultimate Tom Collins
BOMBAY Citron Pressé, $35.95
材料:
- 1.5 安士BOMBAY Citron Pressé
- 0.5 安士新鮮檸檬汁
- 0.3 安士調酒用醣漿
- 2.5 安士蘇打水
- 1 片檸檬
製法:
- 將 BOMBAY Citron Pressé 倒進裝滿冰粒的高身酒杯中。
- 加入檸檬汁和調酒用醣漿後，再倒進蘇打水。
- 攪拌後﹐以檸檬片作裝飾。
White Claw Black Cherry Flavoured Vodka, $34.95
La Crema Sonoma Coast Chardonnay, $31.95
Ruffino Aqua di Venus Rosé 2021, $25.95
Kim Crawford Sauvignon Blanc, $22.95
Kendall-Jackson Vintner’s Reserve Chardonnay, $22.95
The Good Rosé by Saintly, $19.95
Ruffino Lumina Pinot Grigio IGT, $16.05
Sandbanks Summer Rose VQA, $14.95
Bodacious Bubbles, $12.95
Asahi Super Dry, 6 x 330ml | $17.95
BASK White Wine Spritz, $3.95
Growers Clementine Pineapple, $3.60
