Story | Iris Yim Photography | BC Ale Trail
卑詩省正從疫情中復蘇，放寬限制鼓勵民眾在省內度假遊玩，是時候走出家門親近大自然，去發現卑詩省的美好所在了。若能跟從一個主題去到旅行中不斷探索和體驗，這行程必然更為引人入勝及別有意義。
BC Ale Trail是Destination British Columbia和BC Craft Brewers Guild合作推出的計劃，五年以來為民眾提供自助式行程，重點介紹當地精釀啤酒廠到訪路線及其當季最新出品，以及周邊的超級自然景觀，讓你邊走邊喝。BC Ale Trail把全省5個地區分成20條遊覽品酒路綫，民眾可一一探索卑詩省共約二百多家啤酒廠。且讓BC Ale Trail成為民眾開啓驚喜之旅的嚮導。
卑詩省各地的啤酒坊已再次開放室內品酒室，且大多數啤酒廠還設有戶外空間和露天座位，可以安全地歡迎到訪賓客。還有什麼比在陽光明媚的露台上品嘗冰鎮啤酒，欣賞怡人風光更為賞心樂事的呢？
卑詩省精釀啤酒廠於今夏發佈了五十多種新款啤酒，無論是在露台啜飲還是於公園野餐時品嘗，卑詩省各地的啤酒廠都有充足及嶄新的存貨。請查看BC Ale Trail網站bcaletrail.ca以獲取完整列表，又或許下面的推介正合你意。
Faux Paw Cherry Saison (6.5% ABV | 25 IBU)
Mt. Begbie Brewing (on the Kootenay Rockies East Ale Trail)
數年前，當Mt. Begbie Brewing Co.正在建造新的釀酒坊時，一隻熊偶然走過剛澆完的混凝土泥板上，留下一串腳印。這款限量發行的啤酒採用令人愉悅的甜櫻桃醬釀製，以好奇熊的足印為標志，以示紀念。
Nautical Nonsense Pineapple Sour with Pink Sea Salt (4% ABV | 8 IBU)
Slackwater Brewing (on the Penticton Ale Trail)
瀰漫菠蘿香，是酸味和鹹味的有趣踫撞。
More Often Than Not Apricot Blonde Ale (4.7% ABV | 18 IBU)
Twin City Brewing & Dog Mountain Brewing (on the Vancouver Island Part 2 Ale Trail)
由Port Alberni兩家釀酒廠合作的這款色澤金黃的啤酒，摻入了淡淡的柑橘類simcoe和果香的amarillo，然後以香杏為調料，帶青檸的清新感覺。
Mandarina Bavaria Sour Ale (6% ABV | N/A IBU)
Apricot Wild Ale (5.8% ABV | N/A IBU)
Persephone Brewing (on the Sunshine Coast Ale Trail)
花釀製，富濃郁的柑橘果酸；Apricot Wild Ale則帶時髦的香杏氣息。
Ponkan Pale Ale (5% ABV | 30 IBU)
Twa Dogs Brewery (on the Victoria Ale Trail)
這款新發布的Pale Ale以橘子茸釀造，形成清脆多汁的柑橘味淡啤酒，具有橙皮和啤酒花的明亮風格。
Super Neat Saison (6.4% ABV | 12 IBU)
Mighty Peace Brewing (on the Northern BC Ale Trail)
用當地莓果haskap和黑加侖釀造。
Bayard Farmhouse Saison (5.5% ABV | 25 IBU)
Mistral Riesling Saison (6% ABV | 18 IBU)
Strange Fellows Brewing (on the Yeast Vancouver Ale Trail)
Saison原是專為比利時和法國北部工人釀製的啤酒，口味清爽。精選酵母、小麥及緩慢的釀造過程帶來不一樣的口感，帶有白胡椒的野味辛辣及梨果的微酸滋味；Mistral Riesling Saison則是曾於釀製過雷思令的酒桶中陳釀，雖不是雷思令卻有近似這葡萄酒乾身明亮的精妙口感。
Raspberry Lemon Sourweisse (5.2% ABV | 16 IBU)
Mango Party Cream Ale (5.2% ABV | 22 IBU)
Faculty Brewing (on the Vancouver – Brewery Creek Ale Trail)
兩款新口味啤酒：Mango Party Cream Ale是與Wize Coffee Leaf合作，將口感細滑的啤酒注入Wize的Mango Party茶，並融合Mandarina Bavaria啤酒花的柑橘味；粉紅色的Raspberry Lemon Sourweisse帶酸味，添加了紅莓和檸檬，果味濃郁。
All Inclusive Pineapple Coconut Sour (5.5% ABV | N/A IBU)
Wheelhouse Brewing (on the Northern BC Ale Trail)
以菠蘿釀製，帶酸味，並加入烤椰子陳釀。
Hula Hula Shake (5.4% | 12 IBU))
Main Street Brewing (on the Vancouver – Brewery Creek Ale Trail)
Berliner Weisse風格，帶果子露式的酸味，融合了新鮮的百香果、鮮橙和番石榴茸以及淡淡的香草味。
Sunkissed Grapefruit Radler (5.2% ABV | 15 IBU)
The Noble Pig Brewhouse (on the Kamloops, Shuswap and Vernon Ale Trail)
注入了西柚，是理想的庭院小酌酒品。
Zest in Show IPA (5.8% ABV | 22 IBU)
Luppolo Brewing (on the Yeast Vancouver Ale Trail)
含鮮橙、西柚及西海岸啤酒花的風味，富有熱帶果香如菠蘿和柑橘類水果的香氣。
