Photography | Dior
Dior形容揭開香水世界迷人神秘面紗的紀錄片《Nose》為非一般的「香氣襲人」電影。這部電影追隨旗下首席調香師François Demachy兩年，足跡遍及歐亞以訪尋製作原材料，而對我這樣一個熱愛香水和美食的人來說，更會即時聯想起有異曲同工之妙的美食紀錄片《Chef’s Table》和《Michael Pollan’s Cooked》—主人翁們都同樣充滿熱情、投入和永不言倦。
為了烹製一道美味佳餚，廚師會上下尋索，追求完美食材，費盡心思設計最有趣的組合，配合最佳烹飪方法來感動客人。看《Nose》，只覺那份打造教人一嗅鍾情香味的堅持和過程中的難度不相伯仲。
導演Arthur de Kersauson和Clément Beauvais追隨品牌首席調香大師François Demachy兩年，足跡遍布歐亞14個國家，揭開香水世界迷人神秘的面紗。
François Demachy家鄉Grasse的玫瑰、意大利Calabrian的佛手柑、馬達加斯加Nosy Be的依蘭、印尼Sulawesi島的廣藿香、愛爾蘭海岸的龍涎香……，到世界各地遊歷尋覓、鑑香，選擇原材料、造訪合作農場花田、採摘、提煉、創作……，《NOSE》鉅細無遺地捕捉了香水創作的每一步。跟有機花卉種植場建立緊密的夥伴關係，幫助珍貴的手工藝和傳統專業知識得以延續，確保原材料的可持續性，不同範疇工作人員的投入……，從方方面面帶領觀眾步入一個充滿美和香氣的世界。
情景交融的《NOSE》，是一部賞心悅目的電影—各種天然材料的來源教人動容，充滿詩意的旁白和配樂引領觀眾情緒，猶如親臨其境。然而最大的得著應該是︰從此會以不一樣的角度看香水。
In Nose, we see the harvest of May roses in Carole Biancalana’s flower fields. They form the heart of Miss Dior Rose N’Roses. 100 ml | $146
Dior Homme Eau de Parfum is a polyphonic symphony of woods, including patchouli heart, which comes from Indonesia. 100 ml | $124
J’adore Infinissime contains jasmines and tuberoses from Grasse, where Dior head perfumer François Demachy grew up. 100 ml | $185
往身上輕噴Miss Dior Rose N’Roses，仿如看見Carole Biancalana在法國Grasse的Domaine de Manon花圃內的粉紅玫瑰；靠近聞一下J’adore Infinissimie，便會想起原來要700公斤的茉莉花才能提煉到1公升的精華；至於François Demachy在片末調製的Dior Homme eau de toilette，我終於知道了當中成份廣藿香的出處。
跟許多介紹美食的紀錄片一樣，觀眾會為廚師們而喝采，《NOSE》亦讓觀眾對香水的前世今生有了更深體會和欣賞。推薦大家於Apple TV、Amazon Prime Video、Google Play和Canal VOD收看片長126分鐘的《NOSE》。
