Story | Kenson Ho Photogrpahy | VGH & UBC Hospital Foundation
五月的溫哥華，Fairmont Pacific Rim宴會廳裡是一片濃烈的西班牙紅。
數以千計的紅色花朵從天花傾瀉而下，燭光、長桌與舞台籠罩在暖紅色調之中。逾400位嘉賓來到Serein Properties Time to Shine善之光慈善晚宴，一夜之間為VGH & UBC Hospital Foundation籌得309萬加元。
這筆善款背後，是一個更大的目標。VGH & UBC Hospital Foundation的Greater Than Cancer籌款計劃總額達3,500萬加元，資金投向Vancouver General Hospital癌症診療與研究的三個重要領域：建立新一代AI病理實驗室，加快診斷並提高治療精準度；提升複雜癌症手術所需的技術及設施；以及擴大研究能力，推動新的癌症治療突破。
當晚一次次舉起的競投牌，也讓「善款」變成了非常具體的數字。
Holt Renfrew尊尚生活體驗及私人時尚派對以$32,000成交，一只Hermès Kelly 28 Sellier Rose Pourpre手袋拍得$30,000；由Restaurant Lasarte、Kong Family及Gallina de Piel Wines捐出的加泰羅尼亞雙人美食之旅則籌得$23,000。此外還有肯亞五晚Safari、Avenue Road私人設計體驗，以及走進紐約和巴黎Hermès與John Lobb世界的旅程。時尚、美食、設計與旅行，在拍賣槌落下的一刻，都轉化成支持癌症醫療的一份力量。
這場盛大的慈善晚宴現場氣氛熱烈，也是Time to Shine的另一番詮釋。
今年，主辦方把西班牙搬進了溫哥華。Karen Flamenco Dance Company的舞者隨着急促的節拍登場，而餐桌上的另一場表演，則交給專程從西班牙而來的米芝蓮三星名廚Paolo Casagrande。他不僅帶來自己的廚藝團隊，更特別挑選食材運抵溫哥華，為晚宴設計了一席當代西班牙菜單。
從醃製油甘魚與青蘋果、甘草，到Carabineros西班牙紅蝦；從烤海鱸魚，到炭火牛里脊配huitlacoche與煙燻粟米，最後以咖啡、可可、黑蒜和覆盆子收尾。Gallina de Piel Wines及Vins El Cep的西班牙佳釀相伴其間，讓這趟西班牙之旅從舞台一路延伸到餐桌。
當晚宴散場，這些善款將走向實驗室、手術室和研究工作，讓癌症有機會被更快診斷、更精準治療，也讓下一個醫療突破離病人更近一步，「Time to Shine」真正為癌症病人和癌症研究治療帶來更多熱情更大希望。
