Story | Connie Li Photography | Villa One Tequila
「實在難以置信，十分易入口，無論純飲、加冰或調製雞尾酒都一流。」
以上是紐約飲食網站The Daily Meal對Villa One Tequila的評價。這款來頭不小的龍舌蘭酒是著名音樂人Nick Jonas及時裝設計師John Varvatos的結晶品，並由世界首屈一指的高級烈酒分銷商Stoli Group擔任顧問。
Jonas（著名樂隊Jonas Brothers band成員之一）與Varvatos（三屆美國時裝設計師協會大獎得主）這對忘年之交雖然來自不同背景，但不約而同對手工龍舌蘭酒情有獨鍾。
二人聯同親友於2018年前往墨西哥旅遊期間，靈機一動決定推出自家龍舌蘭酒品牌，更迅速地在他們下榻的酒店敲定合作計劃，並就地取材把新酒命名為Villa One。
Villa One於墨西哥哈利斯科州的Fabrica de Tequilas Finos酒廠以純手工釀製，100%由龍舌蘭發酵蒸餾而成，原料來自哈利斯科州低地及高地栽種5至7年的龍舌蘭。
用於釀酒的水，來自酒廠的自流井，並以雙壺式蒸餾，使Villa One擁有獨特個性及柔和口感。
VILLA ONE SILVER TEQUILA 40% ABV
•色：清澈偏銀色
•香：帶果香及煮熟龍舌蘭的甜香
•味：味道帶有乾果及木烤果仁並演變成焦糖味
•餘味：悠長、順滑
•沒有經過熟成
•建議飲用方式：Margarita 或純飲
由研磨、壓榨、發酵、蒸餾以至熟成，Villa One整個釀製過程由被喻為「龍舌蘭酒教父」的釀酒大師Arturo Fuentes親自主理。Fuentes有30年釀造手工龍舌蘭酒的經驗。
VILLA ONE ANEJO TEQUILA 40% ABV
•色：暗琥珀色
•香：濃郁焦糖及木香，並帶有香草威化、香蕉及果仁香氣
•味：醇厚並帶有濃郁木香
•餘味：濃郁長久，帶有煙燻、黑巧克力及蜜糖餘韻
•以美國橡木木桶熟成12個月
•建議飲用方式：純飲加冰及香橙皮
第一個步驟是把龍舌蘭芯切成兩等份或四等份並磨成絲。接着以壓力鍋把龍舌蘭烹10小時直至轉化為糖汁。 然後以壓榨方式把汁液跟纖維分開，加入酵母進行為時72小時的發酵，最後加以蒸餾。
VILLA ONE REPOSADO TEQUILA 40% ABV
•色：淡金黃色
•香：銅香並帶有焦糖及糖果香氣
•味：豐盛且平均，帶有奶油糖果、巧克力、梅子及煙燻氣息
•餘味：輕盈並透着咖啡、焦糖及香料味
•以美國橡木木桶熟成6個月
•建議飲用方式：JV X NJ Signature Villa One Repo加冰伴以一片香橙
有別於其它星級烈酒品牌，Jonas及Varvatos事事親力親為，參與到製作Villa One的每一個決定當中，就連瓶身設計亦是二人親自操刀。Villa One瓶頸處富於高級首飾質感的金屬裝飾設計，就充分展現了Varvatos品牌的風格。
