生活中的小確幸

by Renee Suen

到家居附近的超級市場購買日用品和食材,那是需要;但我們總希望生活中偶爾來點小確幸,走高格調路線的大型食品超市如Eataly和Summerhill Market日受歡迎,在其間逛行已是一種享受。即使是網上訂購食品,也有所要求,Inabuggy.com的賣點便是讓客人一次過到不同商舖網址選購不同種類商品,再統一直接送貨上門。愈是面對生活中的種種未知,當然愈是要對自己好一點。

Eataly
這家專注於意大利食品的品牌超市,第40家分店於2019年底落戶多倫多,進駐市中心Bay夾Bloor街的Manulife Centre,就像一個美食遊樂園:熱鬧、充滿朝氣的美食廣場,供應現場烤製以意大利有機和石磨麵粉製成的新鮮麵包,製作意大利麵食的工作坊和甜品站,還有海鮮、肉類和熟食櫃檯以及地庫的啤酒部。顧客亦可經網上訂購,選擇到店內取貨或是即日送貨。

以石磨的00 Mulino Marino麵粉、本地雞蛋和水製成的新鮮麵食中,既可找到全年皆受歡迎的扁寬麵tagliatelle和tagliolini、墨魚汁麵cittara,以牛/豬和牛仔肉作餡的小餃agnolotti del plin,也有僅在秋季供應以butternut南瓜作餡的時令麵食ravioli di zucca餛飩。

在這裡,會發現經精心擺放的特級初榨橄欖油和香醋、林林林總總的意大利麵,一瓶瓶的醬汁,果仁脆餅和堅果醬等食品。還有鮮見的產品,包括從意大利直接進口的蔬菜粉紅菊苣、精製牛油、名牌乳製品和替代乳製品等。由Diana’s Seafood主理的海鮮櫃檯選擇多樣化,有預製可即時放進焗爐烤的鱸魚和Oceanwise認證的可持續生蠔等;肉類櫃檯的食材不但新鮮,種類選擇繁多,更會因應客人要求而特別準備;甜品控相信會喜不自勝,除了擺滿多款甜點和意大利雪糕,還有專門銷售意大利巧克力大師Venchi的巧克力產品特區,其中最著名的是榛果crema gianduja味道。

肉食櫃檯陳列著高質熟成牛肉,包括北美多家頂級餐廳皆以之作食材的Snake River Farms和牛。

看 見 歐 洲 農 產 糧 食 製 作 典 範 的「 原 產 地 名 稱 保 護 標 識 」(Protected Designation of Origin,簡稱PDO,意大利語則稱為DOP)和「地理標示保護制度」(PGI, Protected Geographical Indication,簡稱PGI)標籤,清楚展示產品的來源地,讓顧客更有信心選購,比方是有意大利芝士之皇稱號的Parmigiano Reggiano和藍黴芝士piccante gorgonzola,不妨以此作材料在家自製芝士薄餅。想即時飽口福的話,可以直接在店內的La Pizza e La Pasta餐廳購買大受歡迎的Napoletana薄餅或是長方形的flatbread脆薄餅享用。

陣容鼎盛的芝士牆上盡是至少熟成12個月、重達80磅的Parmigiano Reggiano。當中的Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse,便是以Vacche Rosse紅牛(Reggio Emilia奶牛的一種古老品種)的牛奶製成。

喜歡芝士的話,在Salumi&Formaggi櫃檯可以找到多達600種不同種類的芝士,比方是自家製的mozzarella、原個或塊裝的36個月熟成Parmigiano Reggiano DOP。

多種由本地Indie Alehouse製作、如Bionda的啤酒外,還有其它特色產品,例如是經過2年桶裝陳釀的Ritual Madness。

愛喝啤酒人士,定會對Indie Ale House啤酒廠的多種啤酒和現場製啤酒坊感到滿意。店內的高級餐廳Trattoria Milano不單有佳餚,美酒選擇也不遑多讓,如來自意大利托斯曼尼的著名紅酒Il Poggione,以及來自La Staffa的經典白酒 Verdicchio dei Castelli di Jesi。

Eataly    55 Bloor St. W    437-374-0250    eataly.ca

Summerhill Market
家族經營的Summerhill Market稱得上是一站式的美食精品匯點。不但滿足客人的購物需求,同時顧及他們即使在有限時間仍追求品質的美食要求,店內顯著部分用作供應各式外賣快餐食品;同時著重食品質素,預先包裝的鮮肉和已醃製待烹的肉類均是即日屠宰,新鮮出爐的零食,琳瑯滿目的主食,以及適合有飲食限制人士的健康食品。每日健康食品,每天交付的新鮮食材以外,更引入高質的植物製食品。

Summerhill有超過100種品牌產品,也有不同地方風味和種類美食。當中最著名的是1995年首次亮相的雞肉批,使用Capon King走地雞肉,有多種尺寸可供選擇。

特色食品包括素食朱古力、無糖朱古力、羅漢果天然代糖、樺木糖漿和椰菜花脆片。

在這裡不難找到無麩質的薄餅皮混合物、麵食、穀物類,薯片和玉米餅。

Summerhill Market不時優先引入、或是進口加拿大獨家的特別食品,包括熱門品牌如Beyond Meat、Oatly、Halo Top和 Siggi’s Dairy乳酪。亦可以找到營養豐富的民間藥材白樺茸和蟲草,還有可持續的蛋白質代替品—可食用的蟋蟀和麵包蟲。不可錯過的還有各式獨特而美味的小吃,包括店內人氣產品—自家製松露爆米花,巧克力棒、芝士脆片、好生酮的朱古力花生醬杯,無乳製品的替代牛奶產品,還有含膠原蛋白的水,純素食類糖果以及店內多款鮮榨和冷榨果汁。給孩子準備上學午餐和小吃的話,這裡有無過敏原麥片棒和多款真空密封的午餐選擇。

圍繞著Summerhill Market佔地6,000平方英呎店舖外圍的是Loom Studio手工編織的錦緞掛毯,描繪了品牌從最初1954年在Rosedale開業至現在的Annex分店當中的66年歷史。

Summerhill Market有多家分店,最新的Annex分店地址是1014  Bathurst St。

Inabuggy.com
加拿大公司Inabuggy基本上也是網上購物的一種方式,到Inabuggy的應用程式或網址,輸入地址的郵編後,便會顯示該區域有哪些商舖是其合作夥伴供應商,屬其服務範圍,當中包括超級市場、寵物用品店、藥房、啤酒舖、Costco和LCBO等,用戶按自己需要於不同商店選購落單,(要到個別商舖網址才能知悉貨品供應清單),結賬時可以覆核選項(如果想買的貨品缺貨,可以選同類代替品),除了所選購的貨品費用,顧客需付劃一服務收費,連同稅項和小費(不是硬性規定)一起結算;假如需要到其它購物點,則有附加費。Inabuggy之後便會派人到相關商店揀選、再包裝和運送到客人家,所需時間可以快至1小時。

當Grande Cheese沒有作者所想要的貨品時,同區另一商店Bruno則提 出有同類選擇。由於有更改,結賬時得看清楚總數是否已反應了相關調整。

Inabuggy除了提供多樣化的產品選項和「新鮮度保證」外,它還與多倫多的McEwan和Summerhill Market等高檔精品超市建立了合作夥伴關係。顧客可以選購McEwan的USDA優質牛扒、PEI牛扒、預先醃製的包裝肉類如烤有餡豬扒、或是Bymark餐廳的漢堡扒。亦有Rowe農場的素食食品或有機食品供選擇,包括自家農場飼養的肉類和烤全雞。同時,也可在Organic Garage購買有機嬰兒產品、寵物食品和個人護理用品,以及Summerhill Market著名的快餐和健康食品。

喜愛芝士的話,在Grande Cheese網上貨架500多種來自加拿大和意大利的芝士讓人目不暇給,加上精製醃肉和鵝肝醬,選擇種類甚多。顧客還可以於LCBO輕鬆點擊購買酒類飲品,即使是售價近萬的1986年Chateau Lafite-Rothschild亦可。

inabuggy.com/INABUGGY APP
inabuggy.com透過Inabuggy的應用程序INABUGGY APP購買食品雜貨,可快至一小時即可完成。

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