餐桌上的品味

by eliteGen magazine

Story | Connie Li        Photography | Le Creuset

中文裡有句俗語「人靠衣裝馬靠鞍」,即使有豐富的內核也需要外在的裝點。將它用在廚房和餐桌是不是也很合適?

民以食為天,每日的煎炒烹炸,中式西式餐食,內容豐盛自不必說,如果再有既多能實用又賞心悅目的炊具錦上添花豈不更美?難怪至少一套漂亮的陶瓷鑄鐵鍋是很多家庭的廚房必備, 並把有近百年製造經驗的法國炊具品牌Le Creuset視為精品。

White: Noël Small Round Cocotte, $80 Green: Noël Round Dutch Oven, $475 Blue: Agave Round Dutch Oven, $435-$590 Red: Cerise Round Dutch Oven, $240-$920

特別是在節假日或特殊的日子,或家人團聚或宴請賓朋,餐桌是歡樂聚集的中心,高顏值的陶瓷鑄鐵鍋增添美味提升品味,一舉多得。有鑑於此,Le Creuset為今年的聖誕季節推出Noël節日系列,多種顏色的兩款燉鍋Noël Round Dutch Oven和Noël Small Round Cocotte,將於11月3日在加拿大發售,Le Creuset專門店、LeCreuset.ca網店及部分合作零售店有售。

Noël Round Dutch Oven和Noël Small Round Cocotte都是由耐用搪瓷鑄鐵製成,鍋蓋上有精緻的浮雕樹紋裝飾,鍋蓋的提紐是個可愛的金星,為燉鍋的整體感官增加了一份趣味和時尚。Noël Round Dutch Oven有4.2升的容量,不大也不小,用起來非常順手。Noël Small Round Cocotte則為0.7升,比品牌的Mini Cocotte稍大,非常適合準備小份量的食物。兩款適用的最高溫度可達260ºC/500ºF,上爐頭進烤箱都無問題。4.2升款有深綠和啞光白兩種顏色選擇,0.7升款有紅色、深綠色和白色三種選擇。

這些手工製作的陶瓷鑄鐵鍋是Le Creuset為節日送上的精美禮物,得益於它的耐用性和終身保修,即便於日常三餐,它也是不可多得的好物。

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