Story | Leslie Yip
當Glenfiddich在2021年10月以「非同質化代幣」（nonfungible token，簡稱NFT）形式推出其1973年Armagnac Cask Finish單一麥芽蘇格蘭威士忌時，收藏家們都大惑不解，數碼威士忌？那只是一個虛擬圖像？還是我真的會得到一瓶酒？是市場營銷技倆，抑或真的有投資價值？
事實證明，原來以數碼科技形式收藏美酒有很多優點。
運作模式
目前只有少數買賣名酒的的專用NFT平台，當中又以BlockBar.com最具份量，以擁有奢侈酒品牌合作夥伴數量而見稱；其創始人Dov和Samuel Falic是西半球最大免稅業務Falic集團的第二代傳人。
為防假冒，BlockBar.com直接提供來自奢侈酒品牌的數碼代幣。你在該平台購買名酒後，所選購的名酒會被投保及儲存在新加坡最先進的設施中。你同時會獲得一個數碼代幣，內裡存有可一直追溯到釀酒廠或酒莊的資料，確保其真實性。
Glenfiddich在2021年10 月以NFT形式推出1973 Armagnac Cask Finish Single Malt。
交易可以透過以太幣、加密貨幣或信用卡進行。要收到所購入名酒的實體版時，只需支付運費和關稅，Blockbar就會將之發送至全球你所指定的地方。如此一來，既不必擔心價值不菲的名酒是否存放得宜，對喜愛周遊列國的人士來說，興之所至，名酒也會隨傳隨到，讓你享用。
追源溯始
由於用NFT買賣名酒等同擁有該名酒的數碼收據和表示其真實性的證書，這正是威士忌NFT交易平台能迅速流行的一個重要原因。
每一瓶名酒均被視為一個「單位」。例如，輕井澤50年陳的「The Last Masterpiece 1970 50 Year Old」只有一瓶以NFT形式出售，所以它只有一個NFT單位。而Glenfiddich的「1973 Armagnac Cask」有15瓶以NFT形式出售，因此便有15個NFT單位。
「The Last Masterpiece 1970」威士忌 來自現已倒閉的日本輕井澤釀酒廠僅 存的50年單一雪利酒桶，全世界只存 211瓶；當中一瓶於2022年7月以定 價75,000美元作為BlockBar的NFT特 別版發售，@artisticMallard9其後以 $79,671.19將之收為囊中物。
當該名酒NFT有交易時，賣家和買家的用戶名稱、交易價格和日期等資料都會添加到該酒的歷史記錄中，就好像是該酒的護照般，相關訊息均受到區塊鏈技術保護，不能更改或偽造內容。即使從來沒有見過實物，原來買家亦可隨時自由選擇出售該酒的NFT代幣或實體酒，區塊鏈將繼續存在。
假若買家要求實體付運所購入的名酒，它會被標記為「已兌換」，擁有者的數碼代幣將被「銷毁」。原因是酒一離開存放設施，便沒有辦法驗證它之後是否未被篡改，所以數碼認證將不復存在。
額外好處
名酒NFT亦為釀酒廠提供了發揮創意的機會。因為除了實體酒，他們亦可以推出奢華包裝、限量版數碼藝術和獨家體驗來增加吸引力和價值。
The Usher x Rémy Martin 1738: A Taste of Passion
例如，美國巨星R&B歌手Usher與Rémy Martin合作推出了名為「The Usher x Rémy Martin 1738: A Taste of Passion」的NFT系列，在 BlockBar.com獨家發售。
以人工智能創作藝術裝飾的「The Usher x Rémy Martin 1738: A Taste of Passion」限量版酒瓶。
Usher用他自己的音樂詞彙來描述自己對干邑的嗅覺體驗，他的話被人工智能輸入並化成一系列圖像。購入此NFT系列的買家，會得到以人工智能創作藝術裝飾的限量版瓶子，並由藝術家本人簽名加持。
「The Usher x Rémy Martin 1738: A Taste of Passion」的NFT系列只製作了限量50瓶，但只有一半數量公開發售，餘下的25瓶則贈與Usher和他的團隊，以慶祝他的名曲《My Way》面世25周年。
自去年7月發布以來，這批名酒已在二手市場上交易了14次，交易價格從490美元到1,500美元不等。直至目前為止，有兩瓶已被兌換成實體酒，包括由@dchu購入的第38號。
Hennessy∙8
軒尼詩以軒尼詩8進軍NFT市場，此酒採用來自八代調酒大師精心釀製而成的玉露瓊漿。亦是為慶祝品牌成立250周年特別推出的250個NFT單位，批次由第一個(n°1/250)和最後一個(n°250/250)編號組成。
這特別版軒尼詩8的水晶瓶身由著名藝術家Arik Lévy構思並精雕細琢而成，放到使用來自軒尼詩製桶廠的25層橡木板條組成的木箱，每一層都象徵軒尼詩10年的歷史。這箱子只能用一把獨特的銅鑰匙打開，箱內還包含4個Riedel品酒杯。
軒尼詩8進軍NFT市場。
如此精品以221,810.81美元由@Angry Pitbull Club購入，目前未見轉售。
承載軒尼詩8的木箱。
Johnnie Walker’s Blue Label Ghost and Rare Port Dundas bottle x Ivona Tau
若是談到贈品，Johnnie Walker的「Blue Label Ghost and Rare Port Dundas bottle x Ivona Tau」是名列前茅。
此限量發行的所有75瓶可兌換實體酒的NFT單位均由調酒大師Emma Walker簽名。NFT持有人將獲得由Emma Walker和Ivona Tau的獨家虛擬故事體驗，分享關於這個項目的選擇和靈感。
「Blue Label Ghost and Rare Port Dundas bottle x Ivona Tau」限量發行75個NFT單位。
買家可獲世界著名人工智能藝術家和攝影師Ivona Tau創作的限量版NFT藝術作品。她使用多階段的人工智能技術，結合了從大自然、水的活力元素和力量中汲取靈感，將水長流以及每一瓶Ghost and Rare Port Dundas中被馴服的水，創作了75個獨特的NFT藝術作品。
「Blue Label Ghost and Rare Port Dundas bottle x Ivona Tau」於2022年9月登場時的發行價為775美元，而撰寫本文時的最新售價已升至1,253美元，回報率達27.51%——這是很多人都應付得來的價錢。
