美好的東西很多時都只可意會。如果香水是一首詩，那麼能看到一首詩由意念轉化成篇，由抽象變得具體，那種感受和欣賞只會更深。Dior首次以紀錄片《Nose》展示香水製作的奇妙過程，導演Arthur de Kersauson和Clément Beauvais追隨品牌首席調香大師François Demachy兩年，足跡遍布歐亞，揭開香水世界迷人神秘的面紗。
François Demachy自2006年已擔任Dior的調香師
從François Demachy家鄉Grasse的玫瑰、意大利Calabrian的佛手柑、馬達加斯加Nosy Be的依蘭，印尼Sulawesi島的廣藿香，愛爾蘭海岸的龍涎香 ……到世界各地遊歷尋覓鑑香、選擇原材料、造訪合作農場花田、採摘、提錬、創作……《NOSE》鉅細無遺的捕捉了香水創作的每一步，同時也展示了充滿美和香氣的世界︰跟有機花卉種植場建立緊密的夥伴關係，幫助珍貴的手工藝和傳統專業知識得以延續，確保原材料的可持續性，不同範疇工作人員的投入……均帶領觀眾步進一個充滿美和香氣的世界。
7000千克的花朵才能錬成1千克的精華，更遑論當中還有形形色色的講究細節，每瓶香水背後都有不平凡的一章。但François Demachy說自己不是藝術家，而是工匠。即使過去15年為Dior打造多個成績斐然香水系列，目前主理製作品牌所有香水，卻依然平實沉穩，將時間分配在巴黎的實驗室和家鄉Grasse的Fontaines Parfumées香水工坊；同時繼續不倦的旅程，為品牌尋覓優秀的原材料，確保Dior香水具有最優質成分。正如他所說︰「製作香水就如一個旅程，和人有著千絲萬縷的連繫，總是那樣令人著迷。」
充滿詩意的《NOSE》，情景交融，儘管未能置身其中，那份芬芳卻彷彿躍然而至，伴著我們觀賞非一般的「香氣電影」。
