「Sober October清醒十月」為多倫多食客帶來不一樣的飲品體驗,從精緻無酒精雞尾酒、非酒精葡萄酒,到富創意的低酒精飲品,各式選擇均令人感受享用零酒精飲品的樂趣。今個10月,城中多家人氣餐廳︰156 ONEFIVESIX、Bar Allegro、Odd Duck、Bar Pompette、Suite 115、Little Sister、Lyla、Radici Project及Miku各自以獨特方式演繹零酒精飲品,以細膩風味與精湛調製呈現豐富層次,即使是零酒精,同樣可以享受一個精彩夜晚。

米芝蓮推薦餐廳 156 ONEFIVESIX 推出由曾獲MICHELIN Guide Exceptional Cocktail Award的飲品總監Sharon Chan主理的人氣零酒精之選 Spicy Margarita($17),以HP Agave無酒精龍舌蘭風味酒、韓式辣椒粉、菠蘿及青檸調製,水果的清新酸甜與微辣滋味相互交織。

同樣獲米芝蓮推薦的 Bar Allegro,則以兩款零酒精創作展現酒吧的調酒功力︰Milk Punch($16)以Earl Grey、西柚及檸檬打造澄清而絲滑的口感;Nonamaretto Sour($17)則重新演繹經典Amaretto Sour,帶來豐厚而柔滑的酸甜層次。

Odd Duck 以精心挑選的Oddbird非酒精葡萄酒迎接Sober October,並將其融入「Trust Us」用餐體驗的配酒選擇中,同時推出招牌無酒精雞尾酒Frequent Flyer,整個10月均可享用。

在《Canada’s 100 Best Bars》2026年度榜單中排名第2、同時入選《North America’s 50 Best Bars 2026》第8位及《The World’s 50 Best Bars》第55位的Bar Pompette,今次 以Provence en Fleur($15)迎接Sober October。這款精心調製的非酒精飲品延續酒吧一貫講究的調酒工藝與細節,展現與其招牌飲品同樣出色的層次與質感。

《Canada’s Best Bars》排名第13、《North America’s Best Bars》排名第74的 Suite 115,今次推出兩款每杯$18、各具特色的零酒精飲品︰Andes Mountain Fizz融合Lulo奎東茄、青瓜、白苦味汽水及洋甘菊,清新爽口;帶煙燻氣息的Whispering Grove則以正山小種紅茶、菇菌、無花果葉、乳清及柑橘調製,呈現草本、泥土及鮮明鮮味交織的豐富尾韻。

荷蘭印尼風味餐廳 Little Sister則以三款熟悉而充滿熱帶氣息的選擇迎接 Sober October,包括Ginger Pom-o-Rita、Pineapple Mint Nojito及Bandrek Stormy。三款飲品均採用Undone非酒精飲料,分別以薑與石榴、焦香菠蘿與薄荷,以及印尼傳統Bandrek香料重新演繹經典雞尾酒風味,於Portland及Yonge兩間分店供應。

獲Foodism評選為「23 Best Restaurants」之一的 Lyla Toronto,帶來精緻的零酒精飲品選擇,包括來自尼亞加拉Vineland Estates Winery的非酒精Pinot Noir、Rosé及Sparkling Rosé,另有餐廳自家招牌無酒精雞尾酒 Côte d’Azur,為Sober October增添優雅而清新的選擇。

最近入選「Air Canada Best New Restaurants」決賽名單的 Radici Project,則延續其以廚房為靈感的調酒理念。由共同創辦人兼主廚Emiliano del Frate親自釀製的自家kombucha紅茶菌,成為其低酒精飲品系列的核心,所有飲品酒精含量低於1% ABV,將餐廳的食材概念延伸至杯中。

Miku Toronto 亦以其一貫細緻而平衡的風格,推出四款零酒精飲品︰Aomori-jito($14)結合蔓越莓、黑加侖、蘋果、薄荷及薑汁汽水;Moro Paloma($12)以HP Juniper Agave、柚子、西柚及薑汁汽水重新演繹Paloma;Okinawa Punch($13)融合茉莉、菠蘿及西瓜,至於Tōji Fizz($13)則以清爽氣泡感作結,為無酒精之夜增添輕盈氣息。

想在家中延續 Sober October 體驗,Giffard 的非酒精飲品亦提供六款以水果及植物元素打造的非酒精選擇,包括Ginger、Pineapple、Spritz、Elderflower、Grapefruit及Triple Sec。可加入氣泡水或非酒精氣泡酒簡單調製spritz,也可以用來重新演繹Paloma、Mai Tai及Daiquiri等經典雞尾酒。
