只要提起Martha Stewart的名字，即時讓人聯想到品味生活，以她名號出品的家居用品早已遠近馳名，這位著名的電視名人和食譜作者最近更涉足餐飲業，在拉斯維加斯的Paris Las Vegas開設首家餐廳「The Bedford by Martha Stewart」，將美食和農舍魅力帶到賭城，提供獨特而富品味的環境，以及反映她烹飪靈感的菜單。
The Bedford 的菜單由 Martha 和她的專家團隊精心策劃，提供法式菜餚和她最喜歡的食譜；並採用當地採購的新鮮食材烹製，為客人奉上其著名的鄉村農舍的正宗用餐體驗。
美味盛宴先由前菜開始︰客人可以享用以橄欖油炮製的金槍魚、扁豆、苦艾酒薯仔、熟雞蛋和醋漬鯷魚製成的經典Niçoise 沙律；海鮮愛好者的首選相信非以Pernod cream奶油、菠菜和西洋菜及最後撒上香脆的番芫荽麵包糠的芝士菠菜焗蠔Oysters Rockefeller莫屬。
至於主菜，客人可以選擇桌邊演示，享受互動式的烹飪過程，比方是香草烤全雞，看著香噴噴的烤雞在桌前分派，然後配菜是Martha標誌性的薯蓉，同樣是即席跟法式酸奶crème fraiche、堙肉碎和細香蔥拌和上碟。想吃得盡情點的話，可以選擇Golden Osteria 魚子醬。圓滿的一餐自然少不了甜品，推介Martha的首本甜品之一的Upside-Down Lemon Meringue檸檬蛋白批。
佳餚自然得有美酒配合，餐廳有著多款招牌雞尾酒，包括用 Żubrówka 野牛草伏特加、乾苦艾酒和檸檬汁調製的Martha-tini，以及用 Casa Dragones Blanco 龍舌蘭酒、君度、石榴汁和 鹽糖圍邊的Frozen Pomegranate Martha-rita。 此外，餐廳亦有供應Martha’s Chard—她跟19 Crimes 合作的加州白葡萄酒。
擁有 194 個座位的餐廳由 Martha 本人設計，讓客人也能了解她在自己家中的生活和娛樂方式。The Bedford by Martha Stewart從她 建於1925 年的鄉村農舍中汲取靈感，複製了她自己的啡色主調飯廳，也貫徹其務實和多功能生活方式，精心佈置的裝飾佔據中心佈局，採用中性柔和色調作為四季的完美色彩背景，並配有簡約美麗的家具。餐廳內部的其他元素包括帶白色大理石櫃檯、不銹鋼器具和灰木櫥櫃的廚房空間。MARTHA by Martha Stewart系列中各種尺寸的懸掛式銅鍋也裝飾著廚房區域。
在Nobu 附近、Bobby Flay 的 Bobby’s Burgers 對面的The Bedford by Martha Stewart，每天於下午 5 點至晚上 10 點 30 分營業，供應晚餐。如需預訂或查詢更多相關信息，可以瀏覽網址caesars.com/paris-las-vegas/restaurants/the-bedford 。
